Chúng tôi đang đói một bữa ăn nhẹ.Còn bạn thì sao?Chúng tôi đang nghĩ về thứ gì đó giống như một món ăn nhẹ ngọt ngào nhưng hơi dai.Chúng ta đang nói về điều gì vậy?Kẹo dẻo, tất nhiên rồi!
Ngày nay, thành phần cơ bản của kẹo mềm là gelatin ăn được.Nó cũng được tìm thấy trong cam thảo, caramel mềm và kẹo dẻo.Gelatin ăn được mang lại cho kẹo dẻo một kết cấu dai và thời hạn sử dụng lâu dài.
Kẹo mềm được làm như thế nào?Ngày nay, hàng ngàn người sản xuất chúng trong các nhà máy.Đầu tiên, các nguyên liệu được trộn với nhau trong một thùng lớn.Các thành phần điển hình bao gồm xi-rô ngô, đường, nước, gelatin, màu thực phẩm và hương liệu.Những hương liệu này thường đến từ nước ép trái cây và axit xitric.
Sau khi các nguyên liệu được trộn đều, chất lỏng thu được sẽ được nấu chín.Nó đặc lại thành thứ mà nhà sản xuất gọi là bùn.Sau đó, bùn được đổ vào khuôn để tạo hình.Tất nhiên, kẹo mềm được đổ vào khuôn.Tuy nhiên, kẹo mềm cũng có nhiều hình dạng tùy theo sở thích của bạn.
Khuôn làm kẹo dẻo được lót bằng tinh bột ngô, giúp kẹo dẻo không bị dính vào.Sau đó, bùn được đổ vào khuôn và làm nguội đến 65° F. Nó được để yên trong 24 giờ để bùn có thể nguội và đông kết.
Thời gian đăng: Dec-09-2022